Cẩm Nang Món Ngon

Hạt muối áo đều tôm, thịt tôm chắc, ngọt và thơm, ăn cùng cơm nóng tuyệt ngon! Tôm rang muối hạt Với cách chế biến đầy dân dã và nhanh gọn từ nồi đất và muối hạt, các bà nội trợ sẽ mang cả hương vị của một vùng quê biển vào món tôm rang muối hạt mằn mặt vừa lạ vừa quen này. Nguyên liệu: Tôm sú con to: 300gr Muối hạt: 100gr 2 trái chanh, gừng, sả, muối, tiêu, ớt bột, húng lủi (trang trí) Cách làm: Gừng gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ. Sả rửa sạch, bào mỏng. Tô sú rửa sạch, dùng kéo bấm dọc theo lưng tôm, rút bỏ chỉ đen. Chuẩn bị muối hạt và nồi đất. Cho một lớp muối hạt vào chảo hoặc nồi đất rang cho muối thật khô, nổ kêu lốp bốp. Trải đều muối ra, xếp một lớp tôm lên, phủ lên tôm một ít muối. Trước khi đậy nắp, cho thêm sả và gừng vào. Dùng tay lắc đều nồi hoặc chảo sao cho tôm lẫn với muối, sả, gừng. Đun khoảng 15 phút để tôm chín đỏ và ngửi thấy mùi thơm nồng là được. Chanh gọt sơ vỏ rồi xắt vài lát trang trí, còn lại xắt múi, vắt lấy nước. Cho muối, tiêu, ớt bột vào chén, vắt chanh. H

Ăn vào thời điểm nào thì các thành phần dinh dưỡng trong trái cây phát huy tác dụng và không gây ảnh hưởng xấu cho cơ thể cũng là một vấn đề mà chúng ta nên chú ý. Trái cây chứa nhiều dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên ăn vào thời điểm nào thì các thành phần dinh dưỡng trong trái cây phát huy tác dụng và không gây ảnh hưởng xấu cho cơ thể cũng là một vấn đề mà chúng ta nên chú ý. 1. Buổi sáng nên ăn táo, lê, nho Buổi sáng ăn trái cây sẽ rất có lợi cho tiêu hóa. Sau một đêm được nghỉ ngơi, buổi sáng là thời điểm dạ dày được kích hoạt lại. Bởi vậy những loại quả ít chua, không nhiều mùi như táo, lê và nho rất thích hợp cho buổi sáng. 2. Không nên ăn cà chua bi, quýt, chuối, hồng trước bữa cơm Có một số loại quả không nên ăn trước bữa cơm như cà chua bi, quýt, chuối, hồng. Quýt có chứa nhiều axit hữu cơ, nếu ăn quýt trong lúc dạ dày trống rỗng sẽ dẫn đến tình trạng đầy hơi. Kali và magie có nhiều trong chuối, khi đói những chất này sẽ khiến cho lượng magie trong máu tăng cao và

Trời hơi se lạnh mà ăn món súp ấm nóng, bổ dưỡng như súp gà ngô non ăn kèm bánh mỳ hoặc cơm trắng thì thật tuyệt. Nguyên liệu: Nước dùng 200 g thịt gà lọc xương 1 củ cà rốt, thái miếng 1 /2 chén ngô ngọt tách hạt 1 hành xanh, 1 ít hành tây thái nhỏ Muối tiêu Cách làm: Đun nước dùng sôi, cho thịt gà vào, nêm muối tiêu, đun sôi nhỏ lửa 10 phút. Nếu bạn sợ gà quá nhừ thì có thể vớt thịt gà ra. Cho tiếp cà rốt và ngô vào nồi, nấu thêm 5 phút cho cà rốt chín. Trứng đập ra bát, đánh tan. Mở to lửa cho trứng vào nồi, dùng đũa nguấy nhanh. Cho hành tây vào. Nếu lúc đầu bạn vớt thịt gà ra thì bước này cho gà trở lại. Để súp sôi thêm 5 phút nữa, rắc hành xanh rồi tắt bếp. Múc súp ra bát ăn nóng. Dùng chung với cơm hoặc bánh mỳ đều ngon. N.D Tổng hợp Tags: bánh mỳ, bổ dưỡng, cá, cà rốt, cơm, đun sôi, hành, hành tây, Miến, món súp, muối, muối tiêu, nước dùng, súp gà, thái nhỏ, thịt gà, trứng, tuyệt ngon Bài viết đã được đăng lại từ Công thức món ngon: Cách chế biến súp gà ngô non tuyệt ngon Video

Món này có vị đậm đà, chua cay mặn ngọt rất hấp dẫn khiến cho món ăn nhiều đạm trở nên không bị ngán nữa. Nguyên liệu: – 800g ghẹ – 100g me chín đã lột vỏ – 4 thìa canh đường – 2 thìa canh tương ớt – 1 thìa canh bột nếp – 4 củ hành khô, 2 củ tỏi – Gia vị vừa miệng Cách làm: Bước 1: Ghẹ làm sạch, bóc bỏ phần yếm, dùng bàn chải cọ sạch vỏ. Bóc rời phần mai, bỏ phần mang ghẹ. Nếu dùng ghẹ to bạn có thể dùng kéo cắt đôi ghẹ ra nhé! Bước 2: Hành khô bóc vỏ, thái mỏng. Làm nóng dầu trong chảo, cho hành vào phi vàng, khi hành đã vàng, bạn vớt bỏ phần hành phi này để riêng. Cho ghẹ vào rán với lửa to. Khi vỏ ghẹ chuyển màu đỏ bạn vớt ra đĩa. Bước 3: Me chín hòa với nước nóng cho giã hết phần thịt me sau đó lọc bỏ hạt me. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Làm nóng 1 chút dầu, cho tỏi vào phi vàng. Trút nước me đã lọc vào chảo, đun sôi.  Cho đường, tương ớt vào chảo, nêm gia vị cho vừa miệng. Bước 4: Hòa bột nếp với một chút nước, vừa rót vào chảo nước me vừa khuấy đều sao cho hỗn hợp ở dạng sền sệt. Cho ghẹ

Thật tuyệt nếu làm món này đãi ông xã và bạn bè nhâm nhi trong bữa cơm chiều. Nguyên liệu: – Châu chấu: 200 g – Lá chanh – Hành khô, mỡ heo, hạt nêm, mỳ chính. Cách làm: Bước 1: Châu chấu cho vào chậu, dội qua nước sôi, xóc mạnh cho rụng bớt chân, cánh. Bước 2 : Đem châu chấu rửa sạch qua nước lã, vứt bỏ đầu, cánh, và rút ruột đi. Sau đó rửa châu chấu bằng nước muối loãng, vớt ra để ráo nước. Bước 3 : Hành, ớt thái nhỏ. Lá chanh thái chỉ. Bước 4 : Đun nóng mỡ heo, cho hành vào phi thơm. Bước 5: Đổ châu chấu vào đảo đều tay. Bước 6: Khi châu chấu chuyển sang màu vàng cánh gián thì cho một chút hạt nêm, mỳ chính cho vừa ăn. Tiếp tục đảo đều đến khi cạn nước, châu chấu có màu vàng nâu bóng, dậy mùi thơm. Bước 7 : Rắc lá chanh thái chỉ và đảo đều. Có thể cho thêm chút ớt cho vừa ăn. Cho châu chấu rang ra đĩa và thưởng thức nhé. Chúc các bạn ngon miệng! Hoàng Hường Tags: bữa cơm, cá, châu chấu, châu chấu rang, cơm, hành, hành khô, hạt nêm, lá chanh, món ngon, mùi thơm, muối, ngon miệng

Thay vì món trứng chiên truyền thống khá đơn điệu, sao bạn không thử ngay cách làm trứng cuộn cà rốt thịt bằm ngon đẹp, hấp dẫn hơn hẳn này? Để làm trứng cuộn cà rốt thịt bằm bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: 4 quả trứng 40g yến mạch 200g thịt bằm 1 củ cà rốt 1 muỗng café muối 1 muỗng cafe tiêu xay 1 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh bột bắp ½ củ gừng Cách làm: Bước 1 Cho thịt bằm trộn đều cùng với bột bắp, muối, tiêu, nước tương, 30g yến mạch. Bước 2 Cà rốt gọt vỏ, sau đó bào nhuyễn. Bước 3 Tiếp đến bạn trộn đều hỗn hợp thịt bằm cùng với cà rốt. Bước 4 Cho trứng vào tô, đánh tan cùng chút muối và thêm 10g yến mạch vào. Bước 5 Bắc chảo chống dính lên bếp cùng một lượng dầu ăn vừa phải, khi dầu nóng đều thì cho trứng vào tráng cho đến khi mặt trứng săn lại thì cẩn thận đổ trứng ra màng bọc thực phẩm đã trải sẵn ra mặt phẳng. Bước 6 Cho hỗn hợp thịt bằm cà rốt trải đều lên mặt trứng. Bước 7 Sau đó bạn cẩn thận cuộn trứng chặt lại bằng màng bọc thực phẩm

Mùa hè của tớ trôi qua thật nhanh. Chưa làm được gì nhiều nhưng mà bọn tớ đã tìm được nhà. Cuối tháng chuyển nhà rồi, nên tớ cũng đang expect là sẽ rất bận hehe… Không biết cảm giác của cả nhà thế nào, chứ mỗi lần chuyển nhà tớ nghĩ tới lại sợ. Pack đồ, rồi unpack đồ… Hồi xưa ở Sing, bọn tớ chuyển nhà có 2 vợ chồng, làm tới 3,4 đợt mới hết đồ… Mệt ghê luôn ý hic hic… Dạo này tớ đang say sưa đọc cuốn “The stars shine down” của Sidney Sheldon. Hôm trước đi tìm nhà, nhặt được, là sách free, còn mới nguyên nên tớ rinh về 😉 … Lâu lắm không đọc sách kiểu này nên rất khoái 😀 Cuối tuần vừa rồi, cả hội Việt Nam ở chỗ tớ (tính ra được khoảng 10 người) rủ nhau đi công viên nước Water World ở Denver. Lâu lắm không relax và xả stress nên tớ rất khoái mấy ride kiểu cứ trượt từ trên cao xuống, ngoằn nghèo một lúc… Sợ sợ nhưng tới khi get it done thì thấy thích thích ^^ … Đúng là ride with your own risk 😛 … Thỉnh thoảng có cảm giác hồi hộp, tim đập nhanh, rồi lao và phóng vèo một cái để đến được vớ