Cẩm Nang Món Ngon

Ngày nghỉ cuối tuần, bạn và bằng hữu họp mặt thật thú vị khi cùng nhau chế biến, cùng thưởng thức một món ăn đơn giản nào đó, hãy nhớ đến món bánh này nhé. Nguyên liệu: - 4 miếng bánh mì dày độ 2 cm. - 3 thìa xúp bơ. - 1 tách sữa có đường. - 2 quả trứng. - 2 thìa xúp rượu Rhum. - 4 thìa xúp đường bột. - 1 gói bột thơm (vani). - 3 quả chuối. Thực hiện: Chuối: lột vỏ, xắt khoanh, cho vào chảo chiên với một muỗng xúp bơ thật nóng. Đập trứng vào tô cùng với rượu Rhum. Phần bơ còn lại cho vào 1 chảo khác đun nóng lên. Ngâm bánh mì vào sữa thật nhanh, kế đó cho vào trứng, chiên vàng 2 mặt. Trộn đường và bột thơm. Để bánh mì lên đĩa, rắc đường, sắp chuối lên trên.

Bạn có thể dùng nóng món này với tương ớt, hoặc tương xí muội và kèm sa lát trộn. Nguyên liệu: - 300 g khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng. - 50 g bột khoai tây. - 50 g bơ mặn. - 15 con tôm sú, rửa sạch, bóc vỏ, chừa đuôi. - Dầu ăn, muối tiêu, đường. Thực hiện: Cho khoai tây vào nồi hấp chín. Dùng thìa tán khoai nhuyễn như bột nhão. Nhồi bột khoai tây với nước. Cho khoai tây tán nhuyễn vào nhồi chung, nêm ít muối. Cho bơ vào nhồi cho đến khi hỗn hợp thật mịn. Chia bột thành 15 viên. Nắn viên khoai tây cho đẹp, đặt tôm vào, bọc kín lại. Dầu thật sôi, cho khoai tây bọc tôm vào chiên vàng. Vớt bánh ra giấy hút dầu.

Món ăn này rất hợp với những ngày hè nóng bức, ngoài ra món canh này cũng dễ chế biến. Nguyên liệu: (4 phần ăn): 3 trái dưa leo; 200 g tôm tươi; hành lá, mùi, gia vị. Thực hiện: - Dưa leo ngâm với nước muối cho sạch rồi sắt lát dày khoảng 1 cm để riêng ra rổ. - Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi rồi cho vào tô có ướp chút hành củ, tiêu và gia vị, để khoảng 15 phút cho tôm thấm. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. - Bắc nóng nồi, phi thơm hành rồi trút tôm đã ướp cho vào xào qua, đổ nước dùng vào. Nêm gia vị cho thấm, chờ nước sôi mới thả dưa leo vào. Nên nếm lại lần nữa rồi nhắc xuống liền. - Múc canh ra tô, rắc hành mùi lên trên, có thể rắc thêm tiêu. Dùng nóng.