Hướng dẫn làm món salad rau mầm và trứng

Nguyên liệu
    - 300g rau mầm
    - 3 quả trứng gà
    - Gia vị, dấm hoặc chanh, ớt, tỏi, lạc, vừng trắng, dầu ô liu

Cách làm
Bước 1
- Rau mầm nhặt rửa sạch, để ráo nước.
- Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng rồi tráng mỏng. Cắt sợi.
Bước 2
- Pha hỗn hợp nước trộn salat gồm chanh, đường, ớt tỏi bằm sao cho vừa miệng, có độ chua ngọt vừa ăn.
- Trộn rau mầm với nước chấm đã pha, 1 muỗng dầu ô liu, thêm trứng sợi, lạc rang và vừng trắng đã rang chín.
Mách nhỏ:
- Rau mầm rất giàu kali, vitamin C và E, rất tốt cho những người có bệnh huyết áp.
- Ăn nhiều rau mầm vào mùa hè giúp da tránh nắng, không bị nhờn nhiều.

 

_{Theo Dân Việt}