Đá me mát lạnh đánh tan nắng hè

Những buổi trưa nắng nóng, được thưởng thức ly đá me với vị chua chua ngọt ngọt, kết hợp cùng vị giòn thơm của đậu phộng và cảm giác lạnh lạnh của đá bào thì thật là tuyệt vời!


Đá me mát lạnh đánh tan nắng hè


 Nguyên liệu:


Đá me mát lạnh đánh tan nắng hè


– 100g me chín (nếu me không có hạt thì 50g)


– 220ml nước lọc


– 10g gừng


– 1 muỗng súp mè (vừng) rang vàng


– 50g đậu phộng (lạc)


– 200g đường cát


– 1/4 thìa cà phê muối.


Cách làm


Bước 1:


Đá me mát lạnh đánh tan nắng hèNấu nước hơi nóng, chế vào tô đựng me.


Đá me mát lạnh đánh tan nắng hè


Ngâm 5 phút, me sẽ tan ra.


Lược bỏ phần xác và hạt me đi, lấy phần nước còn lại, nếu me không hạt không cần lấy xác me.


Đá me mát lạnh đánh tan nắng hè


Bước 2:


Gừng gọt vỏ sạch, giã nhuyễn.


Đá me mát lạnh đánh tan nắng hè


Vắt lấy 1 thìa canh nước gừng.


Đá me mát lạnh đánh tan nắng hè


Bước 3:


Đậu phộng rang vàng.


Đá me mát lạnh đánh tan nắng hè


Xát sạch lớp vỏ lụa bên ngoài đậu phộng.


Đá me mát lạnh đánh tan nắng hè


Bước 4:


Đổ đường, muối vào chỗ nước me.


Đá me mát lạnh đánh tan nắng hè


Cho toàn bộ hỗn hợp vào một chảo nhỏ, đun lửa nhỏ đến khi sôi bạn dùng thìa khuấy đều cho tới khi nó trở nên sền sệt thì đổ nước gừng vào.


Đá me mát lạnh đánh tan nắng hè


Thêm mè rang vàng.


Đá me mát lạnh đánh tan nắng hè


Tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội…


Đá me mát lạnh đánh tan nắng hè


… múc vào lọ, cất trong ngăn mát tủ lạnh, dùng dần.


Đá me mát lạnh đánh tan nắng hè


Khi dùng bạn múc 1 thìa canh me đã làm vào ly đá bào cùng với vài hạt đậu phộng là có ly đá me ngon tuyệt!


Đá me mát lạnh đánh tan nắng hèĐá me là loại sinh tố giải khát đã gắn liền với thuở nhỏ của mình vào những ngày hè nắng nóng. Những buổi trưa hè, được thưởng thức ly đá me với vị chua chua ngọt ngọt, kết hợp cùng vị giòn thơm của đậu phộng và cảm giác lạnh lạnh của đá bào thì thật là tuyệt vời!


Đá me mát lạnh đánh tan nắng hè


Chúc các bạn thành công và làm được món đá me thật ngon nhé!



Tags: cá, cà phê, canh, đá bào, đậu phộng, đường cát, giải khát, hành, mát lạnh, muối, muỗng súp, nước lọc, sinh tố, thìa canh, thưởng thức, tủ lạnh, tuyệt vời, vị chua

Bài viết đã được đăng lại từ Công thức món ngon: Đá me mát lạnh đánh tan nắng hè


Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây
Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
Cách làm các món Chay ngon
Cách làm các loại bánh ngon
Cách chế biến các món cơm ngon
Cách chế biến các món xôi ngon
Cách chế biến các món cháo ngon
Cách nấu các loại phở ngon
Cách chế biến các món bún ngon
Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
Cách nấu các món canh, hầm ngon
Cách làm món súp ngon
Cách chế biến các món xào ngon
Cách chế biến các món kho ngon
Cách chế biến các món nướng ngon
Cách chế biến các món om ngon
Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
Cách chế biến các món sốt ngon
Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
Cách chế biến các món cuốn ngon
Cách chế biến các món gỏi ngon
Cách chế biến các món lẩu ngon
Cách chế biến các món nem, chả ngon
Cách chế biến các món  ngâm, muối ngon
Cách chế biến các món salad ngon
Cách chế biến các món chè ngon
Cách chế biến các món kem
Cách chế biến các món mứt ngon
Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Canh củ dền

Hình ảnh
NGUYÊN LIỆU - 1 củ dền đỏ vừa ăn. - 200g thịt nạc xay - 2 bẹ cải thảo - Muối, hạt tiêu, rau mùi, hành khô. CÁCH LÀM Bước 1: - Thịt nạc xay đổ ra bát, cho vào một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút. Bước 2: - Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Bước 3: - Bẹ cải thảo rửa sạch, thái nhỏ. Bước 4: - Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô, cho thịt vào xào chín. Bước 5: - Xào khoảng 3 phút thì đổ vào nồi hai bát con nước lọc, tiếp tục đun đến khi nồi canh sôi. Bước 6: - Cho tiếp củ dền vào đun cùng, đun lửa nhỏ. Bước 7: - Đến khi ăn thử củ dền mềm, bạn cho tiếp cải thảo vào đun cùng, đợi sôi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vì củ dền rất ngọt nên bạn không cần phải thêm nhiều gia vị. - Tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào. Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm. Theo Món ngon
Đọc thêm

Làm món Mứt vỏ bưởi

Hình ảnh
Nguyên liệu: - Vỏ bưởi - Đường - Phèn chua - Muối Thực hiện: Bước 1 : Vỏ bưởi rửa sạch, lạng bỏ bớt phần cùi trắng, thái hình vuông cỡ con xúc xắc hay miếng dài tùy theo sở thích. Bước 2: Ngâm vỏ bưởi vào âu nước muối pha đậm đặc khoảng 5 tiếng. Sau đó vớt ra bóp xả qua nước lạnh cho đỡ mặn. Bước 3 : Đun sôi khoảng 1 thìa ăn cơm phèn chua với 2 lít nước rồi cho vỏ bưởi vào luộc trong khoảng 5 phút. Vớt vỏ bưởi ra vừa dùng tay bóp vỏ bưởi vừa xả qua nước để cho vỏ bưởi ra bớt tinh dầu. Cứ vừa bóp vừa xả nước đến khi cắn thử mà vỏ bưởi chỉ còn hơi the là được (bạn có thể ăn được). Bước 4: Đun sôi một nồi nước cho vỏ bưởi vào luộc thêm khoảng 2 phút. Sau đó bóp xả qua nước lạnh một lần nữa rồi vắt nhẹ cho ra bớt nước. Cho vỏ bưởi vào ướp đường cho đến khi đường tan hoàn toàn. Cứ 1 kg vỏ bưởi thì dùng khoảng 600 gr đường. Bước 5: Cho cả vỏ bưởi và nước đường vào chảo đun cho tới khi đường sôi thì hạ lửa đun liu riu, thi thoảng lại đảo đều cho vỏ bưởi ngấm...
Đọc thêm

Người cao tuổi nên ăn gì?

Hình ảnh
Người cao tuổi đồng nghĩa với hệ thống tiêu hóa, răng miệng cũng bị lão hóa dần dẫn đến một số bệnh lý mạn tính do vậy việc lựa chọn thức ăn phù hợp là hết sức cần thiết. Tuy nhiên, không phải người cao tuổi nào cũng lựa chọn cho mình thực đơn hợp lý. Dưới đây là một số lời khuyên về chế độ ăn cho người cao tuổi. Rất nhiều người cao tuổi có những khó khăn trong việc lựa chọn thức ăn, nhiều người lo lắng quá đến nỗi thiếu hụt chất dinh dưỡng. Sự suy giảm của hệ thống tiêu hóa, răng miệng và không ít những bệnh lý mạn tính như đái tháo đường, tăng huyết áp, tim mạch, rối loạn mỡ máu... khiến người cao tuổi có những khó khăn khi lựa chọn thức ăn. Nhiều người lo lắng quá đến mức quá kiêng khem dẫn đến cơ thể bị thiếu hụt chất dinh dưỡng. Vậy người cao tuổi nên lựa chọn những thức ăn thế nào cho phù hợp? Thức ăn giàu chất xơ là lựa chọn hàng đầu Đây là nhóm thức ăn được khuyến cáo cần thiết sử dụng cho nhiều bệnh mạn tính đang có xu hướng gia tăng như tim mạch, tăng huyết áp, vữa xơ động mạ...
Đọc thêm