Kem tiramisu
Mức độ: Dễ. Chuẩn bị: 10 phút. Chế biến: 5 phút. CNMN -Đây là một trong những công thức làm kem tuyệt nhất mà mình biết. Nguyên liệu rất đơn giản và cách làm cũng không hề cầu kì, không cần máy làm kem, cũng không cần phải liên tục đánh kem để hết dăm đá như các công thức làm kem thông thường khác. Kem mềm, mịn và xốp, với hương vị đặc trưng của Tiramisu với cà phê, cacao và rum chắc chắn sẽ giúp bạn có một ngày hè dịu mát hơn. Nguyên liệu: 150gram kem tươi có hàm lượng béo cao (heavy cream) 100gram sữa đặc có đường (sweetened condensed milk) 10gram sữa tươi không đường 4gram bột cà phê tan 1gram bột cacao 2thìa cà phê rượu Rum (hoặc thay bằng 1 loại Cognaq tùy thích, Kahlua, Baileys… đều được nhé) Ghi chú: Nếu thay heavy cream bằng whipping cream thì thêm 15gram bơ đun chảy. Cà phê và cacao có thể dùng nhiều hơn nếu thích đậm vị hơn. Nếu dùng cà phê phin thì bỏ qua sữa tươi và dùng khoảng 2-3 thìa nước cà phê. Các bước thực hi...
Nhận xét
Đăng nhận xét