Hướng dẫn nấu món Canh ngao chua dọc mùng

Hướng dẫn nấu món Canh ngao chua dọc mùngNguyên liệu:

- Ngao: 1 kg
- Cà chua: 2-3 quả
- Me xanh: 2 quả
- Ớt: 1 quả
- Dọc mùng: 3 tàu
- Hành, dăm, thì là
- Gia vị: bột nêm, súp, mì chính, dầu ăn

 

Hướng dẫn nấu món Canh ngao chua dọc mùng

Cách làm:

Bước 1: Ngao rửa sạch cho vào nồi luộc đến khi ngao mở miệng, ngạn nước trong, lấy phần nhân.

Hướng dẫn nấu món Canh ngao chua dọc mùng

Bước 2: Cà chua bổ múi cau, hành, răm thì là cắt gốc rửa sạch thái nhỏ.

Hướng dẫn nấu món Canh ngao chua dọc mùng

Dọc mùng cắt miếng vừa ăn.

Hướng dẫn nấu món Canh ngao chua dọc mùng

Bước 3: Phi thơm hành với cà chua, nêm 1 thìa súp nhỏ cho đậy vung cho cà chua mau nhừ sau đó cho ngao vào đảo xơ.

Hướng dẫn nấu món Canh ngao chua dọc mùng

Bước 4: Thêm phần nước ngao vào rồi đun sôi. Cho thêm 2 quả me chua.

Hướng dẫn nấu món Canh ngao chua dọc mùng

Bước 5: Khi canh ngao sôi, me chín nổi lên vớt ra bát dằm chắt lấy phần nước chua. Nêm gia vị vừa miệng.

Hướng dẫn nấu món Canh ngao chua dọc mùng

Bước 6: Thêm mùng vào đun sôi khoảng 2 phút, thêm hành hoa thì là cùng 1 thìa mì chính. Tắt bếp cho canh ngao chua dọc mùng ra bát.

Hướng dẫn nấu món Canh ngao chua dọc mùng

Sang thu rồi trời se lạnh có bát canh ngao chua chua nóng hổi cho bữa cơm thì thật hấp dẫn phải không bạn?

Hướng dẫn nấu món Canh ngao chua dọc mùng

Hướng dẫn nấu món Canh ngao chua dọc mùng

Chúc các bạn ngon miệng với canh ngao chua dọc mùng nhé!

Hương Quý

Theo Eva.vn

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Canh củ dền

Làm món Mứt vỏ bưởi

Người cao tuổi nên ăn gì?